BBQ folder
- Maak je keuze uit onderstaande toppers
- e-mail je bestelling, liefst twee dagen vooraf
- steekt dat vier mor in route! en tag ons op je IG (@beenhouwerdecupere)
BBQ goestje
- Kipjuweeltje
- Spekfakkeltje
- Ribbetjes met geheime kruidenmarinade
- Chickenwings (3stks)
- Gemarineerde lamsboutsnede
- Kippendrumstick (voorgegaard)
- Iberico secreto “olijfolie citroen-peper
Op een stokje
- Kippenspiesje
- Scampibrochetje (3stks)
- Brasvarspiesje drie pepers of mosterd
- Biefstukspiesje
- Rundsbrochette met courgette en rode ui
- Kippenbrochette
- Kalkoenbrochette
- Kalfsbrochette
- Lamsbrochette
- Mediterraanse brochetje van varkenshaasje
Sausagezzz
- Bbq – worst
- Chipolata
- Spicy merguez
- Venkelworstje met scheutje ricard
- Witte pens (specialiteit!!)
- Witte pens met kaas en spek
- Grillworst classic/cheese/special
- Kaasworstje met oud frontieren kaas van Flandrien
- Rookworstje ‘homesmoked’
- Italiaans salsiccia met parmesan en zuiderse tapenade
- Baskisch boerenworstje met paprika en piment d’espelette
100% Beef Burgers
- BBQ burger met rozemarijn
- BBQ burger met Cheddar kaas
- Rundshamburger ‘puur’
Meatlovers
- Cote a L’os witblauw uit Beselare
- T-bone (dunne lende + filet pur) witblauw uit Beselare
- Cote a l’os simmental de bavière 21 dagen gerijpt – Zwitserse bergkoe met super marmering in het vlees
- Cote a l’os Black Angus 21 dagen gerijpt Schots ras puur gras gevoederd “freerange”
- Rib-eye Holstein super selectie by Dierendonck
- Huisgerookte Cote a l’os van het Brasvar (voorgegaard) topper!!
- Steak of Rosbief gemarineerd en gekruid ideaal op de BBQ
Side Dishes
- Gebakken krieltjes met rozemarijn
- Homemade pastasalades!
- Griekse pastasalade met chorizo en courgette
- Pasta light met gebakken kip, komkommer en tomaat
- Pasta mango en puntpaprika¨
- BBQ veggie salade met super vééél groentjes
- Curry spirelli met artisanaal kippenwit
- Parelcouscous met geitenkaascrumble en granaatappel
- Hasselback aardappel (gepofte aardappel met thijm en rozemarijn)
- Kruidenboter vanuit eigen atelier
- Epic burgersaus van ‘t Burgerrecht
Frisse schotels
- Koude schotel
- Vlees
- Vlees/vis
- All-in (met pastasalade, aardappelsalade en groenten)
- Plank van de beenhouwer
